Перенос навороченного ИМ с Opencart 2.1 на 3

Есть сайт с 10+ лет историей, полсотней активных и неактивных модулей, более 5к товаров. Неоднократно оптимизированный, с кучей доработок, своих скриптов, новыми таблицами и полями в БД.
3 языка. Блоговый раздел на SEOCMS. Внешние поисковые подсказки от сервиса на сфинксе. Интеграции с CRM и маркетплейсами, много чего другого о чем уже и забыли.
Оплата по каждому этапу работ от юрлица по договору.

Нужно:
- выделить как минимум месяц для плотного общения в рабочее время по Москве
- сделать тотальный аудит, пройтись по всем модулям и расширениям, спросить у нас для чего каждый, предложить перенос или замену
- разобрать интерфейс каждого функционального раздела, выписать ключевые элементы и предложить новые
- согласовать и утвердить план работ
- участвовать в заказе нового графического дизайна
- реализовать план работ
- провести оптимизацию и довести производительность по метрикам быстродействия до аналогичных или лучших значений от текущих
- сохранить структуру ссылок, обеспечить бесшовный переход без 404 и резкого падения трафика

Чего не должно быть:
- сильного эго исполнителя (мои расширения - золото, все остальные - гуано)
- жгучего желания писать велосипеды
- избыточной бюрократии и изоляции от программистов. Хотим общаться с тем, кто понимает архитектуру и знает разные решения, а не с девочкой-менеджером, которая продавливает формальные и шаблонные варианты